Сорта риса по-разному впитывают воду, поэтому не переносите одну пропорцию на любую крупу. Сначала прочитайте инструкцию на упаковке выбранного риса.

Перед варкой промойте крупу в холодной воде и слейте воду. Дальше соблюдайте указанные для этого сорта пропорции и время. После варки оставьте рис под крышкой на короткое время, затем аккуратно разрыхлите.